Walterscheid-Projektschmiede

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Aktuelle 67

By |2019-07-31T15:17:19+02:0031. Juli 2019|Aktuelle|

Kunden wünschen sich bei einem Einkauf oder der Snack-Pause in einer Bäckerei neben guten Backwaren einen angenehmen „Shopping-Stopp“. Immer öfter wird da gegessen, wo man gerade ist. Das kleine Erlebnis und der schöne Moment werden dabei als angenehm empfunden. Die Erwartungen an diese schönen Momente umfassen neben angenehmer Atmosphäre eine gute Übersicht, eine schnelle Bedienung und die richtigen Infos an richtiger Stelle. Die Kunden interessieren sich auch immer mehr für die Geschichte und Werte ihres Bäckers. Dabei spielen Regionalität, Nachhaltigkeit, Hand-Werk und Authentizität eine entscheidende Rolle. Dies alles berücksichtigt die Walterscheid-Projektschmiede bei der Realisation jedes einzelnen Einrichtungs-Konzeptes.

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Sarah‘s Café, Königswinter

By |2019-07-31T16:07:10+02:0031. Juli 2019|Projekte|

» Das in die Jahre gekommene Bahnhofsgebäude in Königswinter wird zum neuen Publikumsmagnet für Anwohner und Touristen. Rund um die frischgebackene Geschäftsführerin Sarah erfüllt sich Familie Schell einen Lebenstraum und gründet in dem denkmalgeschützen Gebäude eine Konditorei mit eindrucksvollem Ambiente. Reist man in Zukunft mit der Bahn nach Königswinter, steht man gleich vor dem prächtigen Gebäude, das auch von außen grundlegend erneuert wurde. Wirft man dann einen Blick hinein, sieht man ein beeindruckendes und gleichermaßen gemütliches Café, was zum Verweilen einlädt. Prägendes Element des Gebäudes ist das denkmalgeschützte Bleifenster im Eingangsbereich des Cafés. Es ist nicht nur ein Blickfang, da es dem Raum einen unverwechselbaren Charakter gibt, sondern verkörpert auch die Verbindung zwischen Alt und Neu. Blickt man weiter durch den Raum, sieht man viele weiße und hölzerne Elemente. „Wir möchten es gemütlich haben“ war die Prämisse der ganzen Familie. Das Ergebnis ist ein moderner Landhausstil mit einem Kontrast aus rustikalen Elementen, wie Scheunentoren aus Altholz oder einer alten Backsteinwand, und eleganten Einrichtungsgegenständen, wie die komplett in dunkelgrau gehaltene Verkaufstheke. Diese bietet nicht nur Platz für 30 Torten (unter anderem auch vegane und glutenfreie Variationen), sondern verfügt auch über weitere Präsentationsflächen für Pralinen, Snacks und hausgemachtes Eis.

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BACK-TRAILER

By |2019-07-31T14:59:13+02:0031. Juli 2019|News, Projekte|

» Der Verkauf aus einer mobilen Filiale heraus, sei es um den Absatz / Umsatz geschlossener Geschäfte zu kompensieren oder um zusätzliches Potential z. B. auf Events, Märkten oder Veranstaltungen zu erschließen – ist für Bäcker eine wertvolle Option. Die Walterscheid-Projektschmiede bietet seinen Kunden eine moderne Filiale auf Rädern – eine mobile Bäckerei – Caféeinrichtung auf 9 qm. Geräumig ausgestattet für eine optimale Warenpräsentation und kompletter LED-Ausleuchtung. Eine große ausschiebbare Backwarentheke mit doppelter Auslage und integrierter Kühltheke bietet Platz für ein breites Angebot. Selbst ein Kaffeeausschank mit Serviceecke, Fachböden und Handwaschbecken sind integriert. Ein großzügiger Getränkekühlschrank und diverse Staumöglichkeiten wurden berücksichtigt. Für den direkten Kundenverzehr kann ein Barbrett herausgezogen werden. «

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Aktuelle 66

By |2019-05-10T11:33:32+02:0010. Mai 2019|Aktuelle|

Entscheidende Faktoren für gute Umsätze ! Die Ladenbau-Konzepte der Walterscheid – Projektschmiede machen die hervorragenden Backwaren und Eigenarten einer Bäckerei für alle Sinne erfassbar. Sie tragen dazu bei, die emotionalen Ansprüche der Kunden durch individuelle Raumgestaltung sowie Funktionalität zu erfüllen. Dadurch steigen Anziehungskraft und Umsätze mit den anvisierten Zielgruppen. Der unverwechselbare Charakter einer Bäckerei wird durch ein stimmiges Ladendesign erlebbar. Was die Bäckerei auszeichnet, die einzigartigen Backwaren werden emotional in Szene und ins „rechte Licht“ gesetzt. Übersichtliche Warenpräsentation und Räumlichkeiten zum Sehen und gesehen werden sowie einfache Arbeitsabläufe schaffen ein attraktives Umfeld für schnelle Umsätze und gute Stundenleistungen.

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Bäckerei Mauel, Bonn

By |2019-05-10T11:22:13+02:0010. Mai 2019|Projekte|

Im Gebäudeensemble „Haus der Höfe“ – Bürokultur an der Museumsmeile – im Bonner Bundesviertel ist der Bäckerfilialist Mauel mit einem außergewöhnlichen Filialkonzept eingezogen. Es ist nicht das erste Objekt, das die Walterscheid – Projektschmiede für den in der Region erfolgreichen Filialisten realisierte. Beeindruckend ist das neue Erscheinungsbild des Verkaufsraumes durch dunkle und elegante Oberflächen. Diese sorgen dafür, das die frischen Backwaren provozierend prächtig in Szene gesetzt werden, was für Herrn Mauel oberste Priorität hatte.

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Bäckerei Pivtorak, Bonn

By |2019-05-10T11:13:12+02:0010. Mai 2019|Projekte|

Nach mehrjährigen Umbauarbeiten am offenen Herzen der Stadt Bonn – dem sogenannten „Bonner Loch“ – wurde der erste Bauabschnitt wieder der Öffentlichkeit zugänglich. An diesem Verkehrsknotenpunkt mit Hauptbahnhof, U-Bahn und Busbahnhof eröffnete das Ehepaar Pivtorak an zentraler Stelle der unterirdischen Verteilerebene ein 100 qm großes Ladenlokal. Angeboten wird den an- und abreisenden Gästen ein ansprechendes, umfangreiches Backwarensortiment, frisch zubereitete Snacks und Kaffeespezialitäten.

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Bäckerei Herrmann, Wermelskirchen

By |2019-05-10T11:04:00+02:0010. Mai 2019|Projekte|

„Hidden Champions“ gibt es nicht nur in der Welt der Technik – ja, man findet sie auch in der Bäckerbranche. Ein Beispiel dafür ist die kleine aber feine Bäckerei Herrmann in Wermelskirchen. Uli Herrmann ist Bäcker aus Überzeugung und mit Leidenschaft. Seine kontinuierlich modernisierte Backstube, direkt hinter dem Verkaufsraum, ist „mein Wohnzimmer“ – so Uli Herrmann. Der Verkaufsraum aber war in die Jahre gekommen. Sehr schnell war das Ehepaar Herrmann vom vorgeschlagenen Konzept von Dipl.-Ing. Frank Tenten von der Walterscheid-Projektschmiede überzeugt.

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Aktuelle 65

By |2019-01-10T14:31:34+02:0010. Januar 2019|Aktuelle|

Das Team der Walterscheid-Projektschmiede bietet von der Standortanalyse, der Planung, der Montage bis zur schlüsselfertigen Übergabe alle Leistungen aus einer Hand. Projektmanager, Innenarchitekten, Designer, Spezialisten für Geschäftseinrichtungen und gastronomischer Konzepte entwickeln mit den Auftraggebern individuelle und kreative Lösungen. Diese orientieren sich am Standort, an Trends, am Budget und der Persönlichkeit des Kunden.

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Bäckerei Rodert‘s Brot, Ahrbrück

By |2019-01-10T14:22:24+02:0010. Januar 2019|Projekte|

Für die Neugestaltung einer Filiale der Traditionsbäckerei Rodert’s Brot, seit 1880 in 5. Generation, wurde Innenarchitektin Dipl.-Ing. Marita Kallenberg von der Walterscheid-Projektschmiede von den Inhabern Peter und Detlev Gemünd beauftragt. Realisiert wurde ein komplett neues Konzept, da künftig ein erweitertes Sortiment frischer Backwaren vor Ort hergestellt werden soll. Eine offene Gestaltung des Backbetriebes und eine Küche, in der Snacks und warme Speisen vor den Augen der Kunden vorbereitet werden, sind Bestandteil der Neuausrichtung. Das vielfältige Warenangebot wird provozierend appetitlich in der neuen Thekenanlage präsentiert. Entsprechend der Corporate Identity des Unternehmens wurden Farben und Materialien verwendet.

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Bäckerei Müller, Seelscheid

By |2019-01-10T14:15:17+02:0010. Januar 2019|Projekte|

Seit 2009 war die Bäckerei Norbert Müller mit einer Filiale in Seelscheid vertreten und hat sich seitdem einen exzellenten Ruf bei den Kunden erarbeitet. Ein Neubau neben dem bisherigen Standort bot nun die Möglichkeit, auf einer Gesamtfläche von ca. 240 qm alles umzusetzen und zu gestalten, was am alten Standort nicht möglich war. Nach umfangreichen Planungen, unterstützt durch überzeugende, ausdrucksstarke 3D - Visualisierungen, setzte sich Dipl.-Ing. Frank Tenten von der Walterscheid - Projektschmiede gegenüber den Wettbewerbern durch und erhielt den Zuschlag. Betritt man als Kunde die neue Location wird man von einer 13 Meter messenden Thekenanlage mit üppiger Warenpräsentation empfangen. Für die Kunden nur teilweise sichtbar bietet diese Theke zahlreiche technische Finessen, die für das Personal das verkaufen und arbeiten erleichtern: extra breite Granit - Arbeitsflächen, Kühltheke mit Duo - Luftschleier, Vorratskühlung und 3 Kassenautomaten.

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