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Garten-Center Kremer, Lennestadt

Von |2020-06-15T15:02:01+02:0015. Juni 2020|Projekte|

Das Sauerland hat ein neues Ausflugsziel – Das Naturgartencenter Kremer in Lennestadt öffnet seine Türen. Auf 5000 Quadratmeter Fläche bietet das Familienunternehmen seinen Kunden ein Einkaufserlebnis mit einzigartigem Naturcharakter. Eines der vielen Highlights ist das „Gartencafe“ in Mitten des Rundgangs. Mit einem Hauch von Jungle-Feeling kann der Kunde hier seinen Kaffee und eines der dreimal täglich wechselnden Speiseangebote genießen, welche zusammen mit der Snackberaterin Dagmar Weber entwickelt wurden.

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Backhaus Heislitz, Schwalbach

Von |2020-06-15T14:57:07+02:0015. Juni 2020|Projekte|

Die Aufgabenstellung des Backhaus Heislitz an Kundenberater Tobias Schwanewilm von der Walterscheid-Projektschmiede umfaßte die Entwicklung eines neuen Raum- und Einrichtungskonzeptes für die Filiale des Limes Centers in Schwalbach. Durch die professionelle vorab präsentierte 3-D Visualisierung des Projektes durch Dipl.-Designer Andre Walterscheid konnte sich Familie Heislitz ein genaues Bild ihrer neuen Filiale verschaffen.

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Metzgerei Nolzen, Gevelsberg

Von |2020-03-09T10:31:25+01:009. März 2020|Projekte|

Nahezu 15 Jahre lang war die unter dem Namen NATURGUT bekannte Markthalle in Gevelsberg Anlaufstelle für Kunden, die frische Lebensmittel in einem bäuerlichen Ambiente direkt vom Erzeuger kaufen wollten. War es vor Jahren noch ein wegweisendes Vorzeige-Großprojekt auf 400 qm, das oft kopiert wurde, zeichnete sich in den vergangenen Jahren ab, das Angebot und Design der Markthalle nicht mehr dem veränderten Zeitgeist entsprachen. Als nun die langjährige Partnerbäckerei aus dem Gemeinschaftsprojekt ausstieg, bot sich die Gelegenheit einer radikalen Neuausrichtung. Diese Chance ließ sich Herr Weber von der Metzgerei Nolzen nicht entgehen. So wurde Dipl.-Ing. Frank Tenten von der Walterscheid-Projektschmiede beauftragt, ein neues, zeitgemäßes Funktions- und Designkonzept für die Markthalle zu entwickeln.

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Bäckerei Kamm, Gevelsberg

Von |2020-03-09T10:30:28+01:009. März 2020|Projekte|

Nahezu 15 Jahre lang war die unter dem Namen NATURGUT bekannte Markthalle in Gevelsberg Anlaufstelle für Kunden, die frische Lebensmittel in einem bäuerlichen Ambiente direkt vom Erzeuger kaufen wollten. War es vor Jahren noch ein wegweisendes Vorzeige-Großprojekt auf 400 qm, das oft kopiert wurde, zeichnete sich in den vergangenen Jahren ab, das Angebot und Design der Markthalle nicht mehr dem veränderten Zeitgeist entsprachen. Als nun die langjährige Partnerbäckerei aus dem Gemeinschaftsprojekt ausstieg, bot sich die Gelegenheit einer radikalen Neuausrichtung. Diese Chance ließ sich Herr Weber von der Metzgerei Nolzen nicht entgehen. So wurde Dipl.-Ing. Frank Tenten von der Walterscheid-Projektschmiede beauftragt, ein neues, zeitgemäßes Funktions- und Designkonzept für die Markthalle zu entwickeln.

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Backhaus Frede, Münster

Von |2019-12-16T09:06:04+01:0016. Dezember 2019|Projekte|

Ein Traditionsunternehmen ist umgezogen: Andreas Frede eröffnete seine neue Backstube inklusive neuem Ladenlokal im Gewerbegebiet Wolbecker Windmühle in Münster. Die auffällige Architektur des „Freestanders“ sowie auch die stilvolle Inneneinrichtung laden zum Kauf und Verzehr vor Ort ein. Der moderne Industriestil zieht sich durch das gesamte Ambiente: rustikale Holzelemente, das Metall-Brotregal und geschickt platzierte Raumtrenner in „Loftfenster-Optik“ unterstreichen den handwerklichen Charakter des Unternehmens. Dekoleuchten in Kupfer und Stilelemente in den neuen Unternehmensfarben Gelb und Blau setzen auffällige Akzente. Optische Highlights und Blickfänge sind die großen, individuell gestalteten Fototapeten oberhalb des Verkaufsbereiches und der blauen Bank.

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Bäckerei Kretzer, Leverkusen

Von |2019-12-16T09:00:30+01:0016. Dezember 2019|Projekte|

Im Herzen des Leverkusener Stadtteils Lützenkirchen feierte die Bäckerei Kretzer aus Burscheid die Eröffnung ihres zwölften Ladens als „Café im Dorf“. Dank perfekt aufeinander abgestimmter Handwerksleistungen und einer ständigen Kommunikation zwischen dem Architekten des Eigentümers, dem Innenarchitekten Dipl.-Ing. Frank Tenten von der Walterscheid-Projektschmiede und Herrn Richard Kretzer konnte die Komplettsanierung des ehemaligen Spar-Marktes in Rekordzeit bewältigt werden. Mit seinem feinen Gefühl für Design und Gestaltung fand Herr Kretzer in der Walterscheid-Projektschmiede einen kongenialen Partner, der nicht nur seine Philosophie eines trendigen Wohlfühlcafés verstand, sondern zusätzliche wertvolle Funktions- und Gestaltungselemente einbrachte.

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Bäckerei – Konditorei – Café Kockartz, Raeren

Von |2019-10-17T09:47:12+02:0017. Oktober 2019|Projekte|

Es ist schon faszinierend, wie sich der mittelständische Familienbetrieb, die Bäckerei-Konditorei Kockartz in der neuen Filiale in Raeren, kurz hinter der deutsch – belgischen Grenze, präsentiert. Auch hier wird eine über Generationen erfolgreiche Backtradition gepflegt und perfekt in Szene gesetzt. Das von der Walterscheid-Projektschmiede zeitlose und elegante Design der neuen Einrichtung, lässt alle Stärken von Kockartz – frische Backwaren, feine Confiserie, herzhafte Snacks und Kaffeespezialitäten optimal zur Geltung kommen. Auffällig in dieser Filiale ist der Kontrast zwischen industriell anmutender Akustikdecke zu den modernen Exponaten.

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Bäckerei Hörhammer, Lohnsfeld

Von |2019-10-17T09:38:49+02:0017. Oktober 2019|Projekte|

Exakt 1 Jahr ist es her, dass Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks Michael Hörhammer und seine Lebensgefährtin Angela Böhmer von seinen Eltern die frühere Mühle mit angrenzenden Gebäuden übernahm. Der Traum und Wunsch des Paares, nach einer räumlichen Umgestaltung der Anlage, war riesengroß. Mit viel Herzblut, großem Engagement und einem stattlichen Budget wurde aus der alten Pulvermühle eine Traditionsbäckerei mit persönlicher Note. Das alte Scheunentor wich einer modernen Glasfront, die den rustikalen Torbogen in Szene setzt.

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Sarah‘s Café, Königswinter

Von |2019-07-31T16:07:10+02:0031. Juli 2019|Projekte|

» Das in die Jahre gekommene Bahnhofsgebäude in Königswinter wird zum neuen Publikumsmagnet für Anwohner und Touristen. Rund um die frischgebackene Geschäftsführerin Sarah erfüllt sich Familie Schell einen Lebenstraum und gründet in dem denkmalgeschützen Gebäude eine Konditorei mit eindrucksvollem Ambiente. Reist man in Zukunft mit der Bahn nach Königswinter, steht man gleich vor dem prächtigen Gebäude, das auch von außen grundlegend erneuert wurde. Wirft man dann einen Blick hinein, sieht man ein beeindruckendes und gleichermaßen gemütliches Café, was zum Verweilen einlädt. Prägendes Element des Gebäudes ist das denkmalgeschützte Bleifenster im Eingangsbereich des Cafés. Es ist nicht nur ein Blickfang, da es dem Raum einen unverwechselbaren Charakter gibt, sondern verkörpert auch die Verbindung zwischen Alt und Neu. Blickt man weiter durch den Raum, sieht man viele weiße und hölzerne Elemente. „Wir möchten es gemütlich haben“ war die Prämisse der ganzen Familie. Das Ergebnis ist ein moderner Landhausstil mit einem Kontrast aus rustikalen Elementen, wie Scheunentoren aus Altholz oder einer alten Backsteinwand, und eleganten Einrichtungsgegenständen, wie die komplett in dunkelgrau gehaltene Verkaufstheke. Diese bietet nicht nur Platz für 30 Torten (unter anderem auch vegane und glutenfreie Variationen), sondern verfügt auch über weitere Präsentationsflächen für Pralinen, Snacks und hausgemachtes Eis.

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BACK-TRAILER

Von |2019-07-31T14:59:13+02:0031. Juli 2019|News, Projekte|

» Der Verkauf aus einer mobilen Filiale heraus, sei es um den Absatz / Umsatz geschlossener Geschäfte zu kompensieren oder um zusätzliches Potential z. B. auf Events, Märkten oder Veranstaltungen zu erschließen – ist für Bäcker eine wertvolle Option. Die Walterscheid-Projektschmiede bietet seinen Kunden eine moderne Filiale auf Rädern – eine mobile Bäckerei – Caféeinrichtung auf 9 qm. Geräumig ausgestattet für eine optimale Warenpräsentation und kompletter LED-Ausleuchtung. Eine große ausschiebbare Backwarentheke mit doppelter Auslage und integrierter Kühltheke bietet Platz für ein breites Angebot. Selbst ein Kaffeeausschank mit Serviceecke, Fachböden und Handwaschbecken sind integriert. Ein großzügiger Getränkekühlschrank und diverse Staumöglichkeiten wurden berücksichtigt. Für den direkten Kundenverzehr kann ein Barbrett herausgezogen werden. «

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