Krisen, wie die explodierenden Energiekosten,die hohe Inflation, Pandemieeinschränkungen, Kriegsunsicherheiten und zudem noch der Personalmangel in der Branche verursachen nicht nur Kopfschmerzen, sondern fördern auch den Überlebenswillen und die Kreativität Einzelner. Sie können ungeahnte Kräfte freisetzen. Gerade in dieser bewegenden Zeit ist der Ladenbau gefordert, Konzepte zu entwickeln, die der Backwarenbranche Kosten minimiert und deren Zukunft sichert. Das Feedback der Branche ist da – Wünsche nach mehr Flexibilität, wertigen Exponaten, bedarfsgerechter und effizienter Technik sowie prozessorientierten Arbeitsabläufen und Nachhaltigkeit fokussieren, wo die Reise der Branche hingeht.