Schon vor 3 Jahren begannen die Planungen für die Umgestaltung Monheims neuer Mitte. Auf rund 20.000 qm bietet nun die Monheimer Innenstadt ihren Bürgerinnen und Bürgern alles, was das Leben in einer zukunftsorientierten Stadt ausmacht. Von Beginn an war klar, das die Bäckerei Busch aus Monheim weiterhin eine wichtige Rolle in diesem Gesamtkonzept spielen würde. Gemeinsam mit dem Inhaber Markus Busch und seiner Tochter Sabrina erarbeitete und entwickelte Dipl.-Ing. Frank Tenten von der Walterscheid – Projektschmiede für die Mietfläche von 175 qm das komplette Raumkonzept und die Funktionsabläufe, ergänzt durch die realistischen Designvorschläge von Dipl.-Designer Andre Walterscheid mittels 3D-Animationen. Eine 7,60 mtr. Theke, von der 2,40 mtr. gekühlt sind, bietet den Kunden eine optimale Sicht auf das reichhaltige Backwaren – Sortiment. Die gläserne Backstube, wie auch die Snackzubereitung, erlauben Einblicke in einzelne Arbeitsabläufe. Das moderne und stylische Ambiente bietet für den Genuss vor Ort 30 wertige, gemütliche Sitzmöbel im Café oder der Außenterrasse. Der richtige Ort, um bei einer Tasse Kaffee und einem leckeren Snack oder einem Stück Kuchen eine Shoppingpause einzulegen.