Mehrfach anvisiert – aber durch anderweitige Investitionen verzögert – hat die Bäckerei Penkert aus Alfter – Witterschlick ihre Filiale in Bonn nach 30 Jahren komplett umgestaltet. Dabei folgte man nach ausgiebigem Vergleich mit anderen Ladenbauern dem Konzept von Dipl.-Ing. Frank Tenten der Walterscheid Projektschmiede. In den darauf folgenden Planungsgesprächen mit Herrn Penkert und seiner Tochter Steffi wurden die Details verfeinert und eine elegante Materialauswahl getroffen.
Der Komplettumbau erfolgte innerhalb kürzester Zeit, obwohl in dem Kombiladen der Verkauf des Fleischer-Fachgeschäftes weiterlief. Im Vergleich zu früheren Zeiten können Penkerts nun ihre Produkte zusammenhängend und übersichtlich präsentieren. Gleichzeitig profitieren beide Geschäftspartner vom neu geschaffenen attraktiven Sitzplatzangebot.