Ein offener großer Raum, roter Backstein, freigelegte Betonstürze und Lichthöfe, die an eine alte Fabrikhalle erinnern. Perfekte Voraussetzungen für ein modernes Gelateria und Bistro – Konzept im angesagten Industrie – Style. Ein klares Briefing von Phillip Hecker, genannt Giovanni, setzte den Grundstein für die Gestaltung:
„Das Interieur soll gemütlich sein, aber gleichzeitig nicht zu fein, lieber etwas rauer.“ Die darauffolgende konzeptionelle Ausarbeitung von Peter Walterscheid sowie die 3D-Präsentation von Dipl. Designer Andre Walterscheid stießen bei der gesamten Familie Hecker auf Zustimmung und ebneten den Weg für eine reibungslose Zusammenarbeit. Massivholz-Brüstungen im Usedlook-Charakter, geflammt und gebürsteter Granit sowie Gestaltungselemente aus Schwarzeisen erzeugen den gewünschten, handwerklichen und authentischen Charakter. Das entstandene Eiscafé/ Bistro mit dem Namen „Giovanni’s“ im Zentrum von Gummersbach bietet dem Kunden ein Entertainment-Programm mit Wohlfühlfaktor. Ein offener Kochbereich, eine verglaste Eisküche und ein abwechslungsreich gestalteter Sitzbereich versprechen ein regelrechtes Erlebnis für den Betrachter.
In Kombination mit dem vielfältigen Warenangebot von Eis, über Torten, bis hin zu warmen Snacks ist ein Ladenlokal entstanden, welches zum Verweilen einlädt und ein Genuss für Augen und Gaumen darstellt. Auch für Events ist das neue Bistro gewappnet. Die bewährte Emma Theke wurde im Mittelbereich des Lokals verbaut. Je nach Bedarf, lässt sich diese von einer Präsentationstheke in eine Selbstbedienungstheke umwandeln. Die Frontverkleidung wird hochgestellt und zu einer Tellerrutsche umfunktioniert. Das Frontglas wiederum wird unter die Zahlscheibe geklappt, sodass ein barrierefreier Eingriff ermöglicht wird. Auf der gegenüberliegenden Seite der Theke wurden kleine Cafétische an die Wand angebracht, welche die Buffetpräsentation mittels Einlegeplatten erweitern. Zusammen mit der bewährten Produktqualität der Familie Hecker und einer außergewöhnlichen sowie ästhetischen Einrichtung ist alles vorbereitet für eine wirtschaftlich erfolgreiche Zukunft.