Mit dem Umzug an die Hauptstraße in Runkel hat sich die Bäckerei Nordhofen strategisch neu positioniert. Der frühere Standort im Ortskern lag eher versteckt, die neue Lage – direkt neben der Metzgerei Weimer – sorgt für deutlich höhere Frequenz und eine ideale Ergänzung im täglichen Einkauf.
Eine zentrale Herausforderung im Umbau war die geringe Deckenhöhe. Statt dagegen anzukämpfen, wurde sie bewusst gestalterisch aufgelöst: Eine helle Decke und großformatige, ebenfalls helle Bodenflächen schaffen optische Weite. Den notwendigen Kontrast liefern die Möbel – insbesondere die markante Thekenanlage in dunkler, marmorierter Steinoptik.Die Geometrie der Theke folgt der Gebäudesituation und wurde zur Fensterfront hin gerundet. So entsteht eine einladende Kundenführung und gleichzeitig maximale Sichtbarkeit der Backwaren von außen – ein entscheidender Faktor für Spontankäufe.
Bauart
Neubau
Fläche
100 qm
Sitzplätze
20
Leistung
Planung, Umsetzung & Markenentwicklung
Kundenbetreuer
Philipp Merdon
Fertigstellung
06/2025
Materialität und Farbkonzept sind klar definiert: Helle Eiche trifft auf dunkle Steinoberflächen, ergänzt durch helle Fliesen sowie Sitzpolster in Lindgrün und Greige. Die Kombination schafft eine warme, moderne Atmosphäre mit hoher Aufenthaltsqualität.Auch der Sitzbereich folgt diesem Ansatz. Reduzierte Formen, klare Linien und eine ruhige Zonierung sorgen für Struktur im Raum, während Pflanzen und dezente Dekoration gezielte Akzente setzen.
Das von uns entwickelte Logo wurde vollständig übernommen und findet sich konsequent auf Theke, Arbeitskleidung und Außenauftritt wieder. So entsteht ein stimmiger Markenauftritt, der den neuen Standort klar verankert.
Dass das Konzept funktioniert, zeigt sich im Alltag: Besonders an Wochenenden ist die Nachfrage so hoch, dass sich die Schlange bis auf die Straße erstreckt – ein klares Zeichen für die gelungene Verbindung aus Standort, Gestaltung und handwerklicher Qualität.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Vimeo. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr Informationen
